Weingut Judith Beck - St. Laurent Schafleiten 2007

Weingut Judith Beck - St. Laurent Schafleiten 2007
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Dunkles rubinrot mit violettem Rand, dunkle Beerenfrucht, Zwetschkenröster, sehr viel Würze,... mehr
Produktinformationen "Weingut Judith Beck - St. Laurent Schafleiten 2007"

Dunkles rubinrot mit violettem Rand, dunkle Beerenfrucht, Zwetschkenröster, sehr viel Würze, stra am Gaumen mit lebendiger Säure, gute Balance, geschmeidige Tannine im Abgang, Potenzial, sehr sortentypischer St. Laurent, besonders gut geeignet zu Rohmilch-Weichkäse, luftgetrocknetem Schinken und vor allem Wild

Ernte 2007

RIEDE: Schaeiten

ERTRAG: 3000 l/ha

BODENART: sandiger Lehm, Mittlerer Steinanteil

LESETERMIN: 2. September 2007

VERGÄRUNG: alkoholische Gärung temperaturkontrolliert im Holzgärständer, malolaktische Gärung in Barriques

AUSBAU: 16 Monate in Barriques, 20 % Neuholzanteil

Anschrift Winzer: Judith Beck, In den Reben 1, A-7122 Gols
Ausbau: Barrique
Rebsorte: St. Laurent
Jahrgang: 2007
Füllmenge: 0,75 l
Alkohol: 12,5 %
Säuregehalt: 5,4 g/l
Enthält Sulfite: ja
Restzucker: 0,9 g/l
Verschluss: Kork
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