- Artikel-Nr.: 130013
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Produktinformationen "Weingut Judith Beck - St. Laurent Schafleiten 2007"
Dunkles rubinrot mit violettem Rand, dunkle Beerenfrucht, Zwetschkenröster, sehr viel Würze, stra am Gaumen mit lebendiger Säure, gute Balance, geschmeidige Tannine im Abgang, Potenzial, sehr sortentypischer St. Laurent, besonders gut geeignet zu Rohmilch-Weichkäse, luftgetrocknetem Schinken und vor allem Wild
Ernte 2007
RIEDE: Scha eiten
ERTRAG: 3000 l/ha
BODENART: sandiger Lehm, Mittlerer Steinanteil
LESETERMIN: 2. September 2007
VERGÄRUNG: alkoholische Gärung temperaturkontrolliert im Holzgärständer, malolaktische Gärung in Barriques
AUSBAU: 16 Monate in Barriques, 20 % Neuholzanteil
| Anschrift Winzer: | Judith Beck, In den Reben 1, A-7122 Gols |
| Ausbau: | Barrique |
| Rebsorte: | St. Laurent |
| Jahrgang: | 2007 |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Säuregehalt: | 5,4 g/l |
| Enthält Sulfite: | ja |
| Restzucker: | 0,9 g/l |
| Verschluss: | Kork |
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