- Artikel-Nr.: 130016
Helles rubinrot mit wasserhellem Rand; ausgeprägte Frucht, reife Erdbeeren, rote Früchte, feine... mehr
Produktinformationen "Weingut Judith Beck - Pinot Noir 2008"
Helles rubinrot mit wasserhellem Rand; ausgeprägte Frucht, reife Erdbeeren, rote Früchte, feine Würze, Gaumen, sehr jugendlich, komplexer Wein mit guter Länge und einigem Lagerpotenzial, braucht Zeit besonders gut geeignet zu geschmorten Fleischgerichten, Geflügel und Kanninchen.
Ernte 2008
RIEDEN: Salzbergacker, Breitenteilacker, Neugeiten
ERTRAG: 3000 l/ha
BODENART: sandiger Lehm, Mittlerer Steinanteil
LESETERMIN: 8. September 2007
LESEGRADATION: 20 ° KMW
VERGÄRUNG: alkoholische Gärung offen im Bottich, Vergärung im malolaktische Gärung in Barriques
AUSBAU: 16 Monate in Barriques, 25 % Neuholzanteil
| Ausbau: | Barrique |
| Anschrift Winzer: | Judith Beck, In den Reben 1, A-7122 Gols |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2008 |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Säuregehalt: | 4,7 g/l |
| Enthält Sulfite: | ja |
| Restzucker: | 2,5 g/l |
| Verschluss: | Kork |
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