Weingut Judith Beck - Pinot Noir 2008

Weingut Judith Beck - Pinot Noir 2008
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Helles rubinrot mit wasserhellem Rand; ausgeprägte Frucht, reife Erdbeeren, rote Früchte, feine... mehr
Produktinformationen "Weingut Judith Beck - Pinot Noir 2008"

Helles rubinrot mit wasserhellem Rand; ausgeprägte Frucht, reife Erdbeeren, rote Früchte, feine Würze, Gaumen, sehr jugendlich, komplexer Wein mit guter Länge und einigem Lagerpotenzial, braucht Zeit besonders gut geeignet zu geschmorten Fleischgerichten, Geflügel und Kanninchen.

Ernte 2008

RIEDEN: Salzbergacker, Breitenteilacker, Neugeiten

ERTRAG: 3000 l/ha

BODENART: sandiger Lehm, Mittlerer Steinanteil

LESETERMIN: 8. September 2007

LESEGRADATION: 20 ° KMW

VERGÄRUNG: alkoholische Gärung offen im Bottich, Vergärung im malolaktische Gärung in Barriques

AUSBAU: 16 Monate in Barriques, 25 % Neuholzanteil

Anschrift Winzer: Judith Beck, In den Reben 1, A-7122 Gols
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2008
Füllmenge: 0,75 l
Alkohol: 13,5 %
Säuregehalt: 4,7 g/l
Enthält Sulfite: ja
Restzucker: 2,5 g/l
Verschluss: Kork
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