- Artikel-Nr.: 290002
Erdig, mineralisch, fruchtig – mit höchster Sorgfalt gekeltert, um höchsten Ansprüchen gerecht zu werden. Geerntet von allerbesten Lagen am Eisenberg und in Deutsch-Schützen von 15 bis 30 Jahre alten Rebanlagen. Ein Wein also, der wie der Perwolff mit seiner Herkunft tief verwurzelt ist. Und dieser Charakter wird mit jedem Schluck spürbar: kräftig, würzig, mit ausgewogenen Tanninen. Damit besitzt er ein hohes Potenzial für lange Flaschenreife.
LAGE/BODEN Südost bis Südwest/mineralischer eisenhältiger Lehm bzw. Schiefer
ALTER DER REBEN 20 – 40 Jahre
LESE/ERTRAG 12. - 15. Oktober 2009 / 55 hl/ha
GÄRUNG ohne Reinzuchthefen im traditionellen offenen bzw. geschlossenen Gärständern, Pressung nach 18 – 21 Tagen, biologischer Säureabbau im großen Holzfass und im Stahltank
LAGERUNG 17 Monate im großen Holzfass und Barrique
ABFÜLLUNG Mai 2011
| Anschrift Winzer: | Weingut Krutzler, Winzerstraße 68, 7474 Deutsch-Schützen |
| Ausbau: | Barrique, Stahltank |
| Rebsorte: | Blaufränkisch |
| Jahrgang: | 2009 |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Säuregehalt: | 5,3 g/l |
| Enthält Sulfite: | ja |
| Restzucker: | 1,2 g/l |
| Verschluss: | Kork |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Trinkreife: | 2012 - 2019 |