Rotweingut IBY - s'blend it 2008

Rotweingut IBY - s'blend it 2008
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Strahlendes, dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen am Rand. Ausgeprägte Kirschfrucht mit... mehr
Produktinformationen "Rotweingut IBY - s'blend it 2008"

Strahlendes, dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen am Rand. Ausgeprägte Kirschfrucht mit dunkelbeerigen Anklängen, dezent verspielte Holzaromatik nach Schoko und Mokka, sehr fruchtig und einladend. Trocken, sehr milde Säure, elegante seidige Stilistik mit toller Fülle und edler Extraktsüße. Am Gaumen saftig, voll süßer Kirschfrucht, feine Edelholzwürze. Langer Abgang mit reifen saftigen Tanninen und außergewöhnlicher Balance. Eine gelungene charmant feminine Cuvée mit maskulinem kräftigem Körper

Region: Burgenland
Ort: Horitschon
Alter der Reben: 15‐25 Jahre
Bodentyp: Pseudogley
Seehöhe: 250‐270m
Lage: Gfanger / Hochäcker
Lesezeitpunkt: Anfang Oktober
Ertrag/Stock: 7‐8 Trauben
Fermentationsmethode: eigene Hefe‐Selektion gekühlte Gärung, 14 Tage Maischestand Malo‐Laktik im Holz
Dauer und Lagerungsmethode: 14 Monate kl. Holz davon 40%neues Holz franz. /amerikanische Eiche,   4‐6 Monate auf der Feinhefe
Produktionsmenge: 10.000 Flaschen
Erstes Produktionsjahr: 2005

Anschrift Winzer: Rotweingut IBY, Kirchengasse 4, 7312 Horitschon
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Cuvée, Zweigelt, Merlot
Jahrgang: 2008
Füllmenge: 0,75 l
Alkohol: 13 %
Säuregehalt: 5,4 g/l
Enthält Sulfite: ja
Restzucker: 1,4 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
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