Weingut Paul Lehrner - Paulus Grand Cuvée 2011

Weingut Paul Lehrner - Paulus Grand Cuvée 2011
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Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch Ausgebaut in Barriques, dunkelrote Farbe,... mehr
Produktinformationen "Weingut Paul Lehrner - Paulus Grand Cuvée 2011"

Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch
Ausgebaut in Barriques, dunkelrote Farbe, feindurchdringenden Brombeerduft, sauber eingebundene Eichenholznote, kraftvoller Körper, ausdrucksstark im Abgang.

In unserer Top-Cuvée vermählen wir  Cabernet Sauvignon, Merlot und Blaufränkisch, von denen jeweils eine Selektion der reifsten Trauben herangezogen wird. Nach einer 18-monatigen Schulung in den zum Teil neuen Barriques entsteht ein Lagerrotwein von internationaler Klasse.

Herkunft: Horitschon, Blaufränkischland
Lage / Boden: Lehm – Lößboden
Alter d. Rebstöcke: ca.45 Jahre
Bearbeitung: naturnahe Bodenpflege, umwelt- und nützlingsschonender Pflanzenschutz
Ertrag: 5000kg / ha
Ernte: Mitte Oktober, sorgfältige Handlese in Kisten
Gärung: schonende Verarbeitung, 8 – 10 Tage Maischestandzeit, Abpressen, anschl. biologischer Säureabbau
Ausbau: 18 Monate, kleine Eichenfässer, 50% Neuholz, 50% wiederbefüllt

Ausbau: Barrique
Anschrift Winzer: Weingut Paul Lehrner, Hauptstraße 56, 7312 Horitschon
Rebsorte: Merlot, Blaufränkisch, Cuvée, Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2011
Füllmenge: 0,75 l
Alkohol: 14 %
Säuregehalt: 5,1 g/l
Enthält Sulfite: ja
Restzucker: 1 g/l
Verschluss: Kork
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Trinkreife: 2016 - 2020
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