Weingut Leopold Sommer - Sauvignon Blanc Wolfsbach 2018

Weingut Leopold Sommer - Sauvignon Blanc Wolfsbach 2018
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Die Sonne scheint Dir auf den Bauch. Du liegst unter einem Holunderstrauch. Alles ist rund,... mehr
Produktinformationen "Weingut Leopold Sommer - Sauvignon Blanc Wolfsbach 2018"

Die Sonne scheint Dir auf den Bauch. Du liegst unter einem Holunderstrauch. Alles ist rund, entspannt, harmonisch. Hey! Was piekt da plötzlich so? Aha. Eine Stachelbeere. Na macht nix. Einfach pflücken, in hohem Bogen zum Mund schupfen, sich über das Knacken der platzenden Beere freuen und die kleine Geschmacksexplosion noch lange genießen. Schön, so ein feiner Sauvignon! 

STIL In der Nase präsentiert sich derSauvignon Blanc Wolfsbach mit einerausgeprägten Aromatik nach exotischenFrüchten, Stachelbeere, Grapefruit, zartenHolunderblüten mit vegetaler Würze. Am Gaumen trocken, mit einer lebendigen mineralischen Säurestruktur, intensiven Stachelbeeraromen und einem mittelkräftigen Körper. Langer Abgang & Fruchtexotik pur!

HERKUNFT Die Riede Wolfsbach ist geprägt von schottrig-steinigen Bodenstrukturen sowie einer Schicht aus Braunderde mit Glimmerschiefer. Diese Kombination ermöglicht das Keltern von unterschiedlichen Reifegraden und ergibt einen besonders vielschichtigen Sauvignon Blanc.

ENTSTEHUNG Selektive Handlese. Der ausgeglichene Witterungsverlauf und die kühlen Nächte am Fuße des Leithabergs ermöglichten eine intensive Ausreifung der Trauben. Eine ausgedehnte Maischestandzeit mit langsamer Vergärung im Edelstahl und einigen Monaten Feinhefelagerung führten zur fruchtexotischen Struktur des Sauvignon Blancs.

Anschrift Winzer: WEINGUT SOMMER, Johannesstraße 26, 7082 Donnerskirchen
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2018
Füllmenge: 0,75 l
Alkohol: 12,5 %
Säuregehalt: 6,5 g/l
Enthält Sulfite: ja
Restzucker: 3,5 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
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