Weingut Paul Lehrner - Blauburgunder 2011 (Pinot Noir)

Weingut Paul Lehrner - Blauburgunder 2011 (Pinot Noir)
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Typisch, fein duftende Burgundernase, saubere Tanninstruktur am Gaumen, weicher, harmonischer... mehr
Produktinformationen "Weingut Paul Lehrner - Blauburgunder 2011 (Pinot Noir)"

Typisch, fein duftende Burgundernase, saubere Tanninstruktur am Gaumen, weicher, harmonischer Abgang.

Finesse und Eleganz sind die herausragenden Eigenschaften des Blauburgunders, der auch ein exzellenter Speisebegleiter ist. Er wird durch zum Teil in gebrauchten Barriques gereift, damit die typische rotbeerige Frucht und die Feinheit erhalten bleiben.

Lage/Boden: Lehm – Lößboden
Alter der Rebstöcke: 18 Jahre
Bearbeitung: naturnahe Bodenpflege, umwelt und nützlingsschonender Pflanzenschutz, optimale Laubwandgestaltung, gezielte Traubenausdünnung
Ertrag: ca. 1/2kg/Stock
Ernte: Ende September, sorgfältige Handlese in Kisten
Gärung: nach sorgfältigem Rebeln, Einzelbeerenselektion auf dem Sortiertisch, offener Gärständer, 11 Tage Maischestandzeit, anschließender biologischer Säureabbau

Anschrift Winzer: Weingut Paul Lehrner, Hauptstraße 56, 7312 Horitschon
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2011
Füllmenge: 0,75 l
Alkohol: 13,5 %
Säuregehalt: 5,3 g/l
Enthält Sulfite: ja
Restzucker: 1 g/l
Verschluss: Kork
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Trinkreife: 2018
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