Quintus ist eine barrique Cuvée aus Blaufränkisch - Zweigelt. Diese Rotwein-Cuvée wird im kleinen Eichenfass (Barrique) ausgebaut. Funkelndes, sehr dunkles Rubingranat mit dunklem Kern. Violetter Rand mit Purpurreflexen zeigt die Jugend dieser Cuvée. Deutliche Kirchenfenster zeugen von hohem Extraktgehalt. In der Nase sauber und ausgeprägt nach Dörrobst, reifen Zwetschken...

Die handverlesenen Trauben für diesen biodynamischen Blaufränkisch reiften an rund 30 Jahre alten Rebstöcken auf den einzigartigen Kalk- und Schieferböden an den Hängen des Leithagebirges. Das verleiht diesem Wein seine besondere Eleganz, Finesse und Mineralität. Die nach den biodynamischen Respekt Richtlinien erzeugten Trauben wurden Ende September 2011 von Hand gelesen...