Cabernet Sauvignon

Herkunft: Frankreich, Bordeaux

Abstammung: Natürliche Kreuzung aus Cabernet Franc x Sauvignon Blanc

Anbaufläche und Verbreitung:
594 ha, 1,3 %. Die Sorte ist seit 1986 für österreichischen Qualitätswein zugelassen. In den 1980er Jahren ist der Cabernet Sauvignon im Vormarsch der internationalen Sorten auch nach Österreich gekommen. Die klassischen internationalen Cabernet Anbaugebiete sind nach wie vor Bordeaux und Kalifornien, aber u. a. auch die italienische Maremma.

Wein: Als Jungwein ist der Wein fruchtig, rauh und gerbstoffbetont mit kräftigem Bukett. Ein guter Cabernet Sauvignon gewinnt im Laufe seiner Reifung zunehmend mit feinen Röstaromen, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, oft auch an Lakritze und grüne Paprika erinnernd. Als spätreifende Sorte muss die Sorte in warmen Lagen gepflanzt werden, damit die Weine nicht grasig oder nach grünem Pfeffer schmecken. Die Weine benötigen eine längere Entwicklung, um den Gerbstoff reifen zu lassen. Erst nach längerer Lagerung erreicht der Wein seinen Höhepunkt. Der Einsatz des kleinen Holzfasses ist fast obligat, der Sortentypus wird damit ergänzt.

Quelle: Österreich Wein

Herkunft: Frankreich, Bordeaux Abstammung: Natürliche Kreuzung aus Cabernet Franc x Sauvignon Blanc Anbaufläche und Verbreitung: 594 ha, 1,3 %. Die Sorte ist seit 1986 für österreichischen... mehr erfahren »
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Cabernet Sauvignon

Herkunft: Frankreich, Bordeaux

Abstammung: Natürliche Kreuzung aus Cabernet Franc x Sauvignon Blanc

Anbaufläche und Verbreitung:
594 ha, 1,3 %. Die Sorte ist seit 1986 für österreichischen Qualitätswein zugelassen. In den 1980er Jahren ist der Cabernet Sauvignon im Vormarsch der internationalen Sorten auch nach Österreich gekommen. Die klassischen internationalen Cabernet Anbaugebiete sind nach wie vor Bordeaux und Kalifornien, aber u. a. auch die italienische Maremma.

Wein: Als Jungwein ist der Wein fruchtig, rauh und gerbstoffbetont mit kräftigem Bukett. Ein guter Cabernet Sauvignon gewinnt im Laufe seiner Reifung zunehmend mit feinen Röstaromen, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, oft auch an Lakritze und grüne Paprika erinnernd. Als spätreifende Sorte muss die Sorte in warmen Lagen gepflanzt werden, damit die Weine nicht grasig oder nach grünem Pfeffer schmecken. Die Weine benötigen eine längere Entwicklung, um den Gerbstoff reifen zu lassen. Erst nach längerer Lagerung erreicht der Wein seinen Höhepunkt. Der Einsatz des kleinen Holzfasses ist fast obligat, der Sortentypus wird damit ergänzt.

Quelle: Österreich Wein

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Weingut Prieler - Ungerbergen Cabernet Sauvignon 2011 1,5 l Magnum
Weingut Prieler - Ungerbergen Cabernet...
Kräftiges dunkles Rubin, vielschichtige Nase, Vollreife Erdbeerfrucht, Brombeere und Heidelbeere, dunkle Kirsche, ein Hauch von Lakritze und Vanille, feine Bitterschokolade, am Gaumen körperreicher Wein, knackig, dicht, balanciert, lang anhaltend, großartige Entwicklung im Glas
71,00 € *
Weingut Prieler - Ungerbergen Cabernet Sauvignon 2009
Weingut Prieler - Ungerbergen Cabernet...
Kräftiges dunkles Rubin, vielschichtige Nase, Vollreife Erdbeerfrucht, Brombeere und Heidelbeere, dunkle Kirsche, ein Hauch von Lakritze und Vanille, feine Bitterschokolade, am Gaumen körperreicher Wein, knackig, dicht, balanciert, lang anhaltend, großartige Entwicklung im Glas
32,00 € *
Weingut Prieler - Ungerbergen Cabernet Sauvignon 2008
Weingut Prieler - Ungerbergen Cabernet...
Kräftiges dunkles Rubin, vielschichtige Nase, Vollreife Erdbeerfrucht, Brombeere und Heidelbeere, dunkle Kirsche, ein Hauch von Lakritze und Vanille, feine Bitterschokolade, am Gaumen körperreicher Wein, knackig, dicht, balanciert, lang anhaltend, großartige Entwicklung im Glas
32,00 € *
Weingut Prieler - Ungerbergen Cabernet Sauvignon 2007
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Kräftiges dunkles Rubin, vielschichtige Nase, Vollreife Erdbeerfrucht, Brombeere und Heidelbeere, dunkle Kirsche, ein Hauch von Lakritze und Vanille, feine Bitterschokolade, am Gaumen körperreicher Wein, knackig, dicht, balanciert, lang anhaltend, großartige Entwicklung im Glas
32,00 € *
Weingut Prieler - Ungerbergen Cabernet Sauvignon 2007 - 1,5 l Magnum
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Kräftiges dunkles Rubin, vielschichtige Nase, Vollreife Erdbeerfrucht, Brombeere und Heidelbeere, dunkle Kirsche, ein Hauch von Lakritze und Vanille, feine Bitterschokolade, am Gaumen körperreicher Wein, knackig, dicht, balanciert, lang anhaltend, großartige Entwicklung im Glas
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Weingut Stadlmann - Cabernet Sauvignon Beerenauslese
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